Boudins blancs truffés en croûte
Une recette ultra simple pour les fêtes.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pré-étalée
- 2 boudins blancs truffés
- 1 jaune d'oeuf
Boudins blancs truffés en croûte
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Préchauffer le four au th. 7 (210°C).
Inciser les boudins dans la longueur et ôter la peau de ceux-ci.
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Etaler la pâte feuilletée et la séparer en deux demi-disque poser les boudins près de la séparation et inciser la pâte perpendiculairement par rapport aux boudins.
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Replier les morceaux de pâte vers les bouts de boudins.
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Puis rouler le boudin à partir du bord vers les incisions perpendiculaires, puis les dorer à l’aide d’un pinceau avec un jaune d’oeuf.
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Enfourner pour 25 minutes. Servir bien chaud accompagnés de légumes verts à la vapeur ou d’une salade.
