Bouchées de pruneaux au lard croustillant
Un goût rustique pour un apéritif raffiné
Ingredients
Pour 24 bouchées :
- 12 fines bardes de lard fumé
- 24 pruneaux dénoyautés
Bouchées de pruneaux au lard croustillant
——Couper en deux les bardes de lard et entourer chaque pruneau d’une demi barde.
——Fixer avec une pique en bois et faire rôtir à la poêle à sec jusqu’à ce que le lard devienne bien doré .
——Se sert tiède à l’apéritif.
