Bouchées aux noix (USA)
Ingredients
Pour 40 bouchées
Pour la base :
- 125 g de farine
- 110 g de sucre en poudre
- 115 g de beurre
Pour l'appareil :
- 2 oeufs
- 200 g de sucre en poudre
- 15 g de farine
- 3 pincées de sel
- 75 g de noix de coco râpée
- 115 g de noix
- 2 sachets de sucre vanillé
Bouchées aux noix (USA)
——Préchauffer le four à 175°C (Th. 5-6).
——Mélanger le beurre fondu le sucre en poudre et la farine de la base pour former une pâte et étaler cette pâte au fond d’un moule ou d’une plaque recouvert d’une feuille de papier sulfurisé (ici les mesures étaient de 20 x 30 cm environ).
——Enfourner pour 10 minutes.
——Pendant ce temps mélanger les oeufs légèrement battus avec la farine, le sel, la noix de coco, les noix hachées grossièrement et le sucre vanillé.
——Sortir le moule du four en laissant celui-ci allumé.
——Étaler soigneusement l’appareil sur la pâte de façon uniforme.
Attention : c’est le moment le plus délicat car la pâte chaude friable en dessous peut se casser.
——Enfourner à nouveau pour 20 minutes.
——Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler et couper en petits carrés d’à peu près 2 à 3 cm.
>>>Bouchées aux noix (USA) une bouchée croustillante et avec un petit café noir est une vraie gourmandise.>>>
