Boisson glacée à l’ananas anis et sirop d’érable
Ingrédients
- 1 pincée de graines d'anis
- 50 g d'ananas frais surgelé pas en boîte
- 150 ml d'eau fraîche
- 2 cuillères à café de sirop d'érable
Boisson glacée à l’ananas anis et sirop d’érable
J’ai créé cette boisson glacée à l’ananas anis et sirop d’érable après avoir croisé la belle recette de lassi à l’ananas et noix de muscade présentée par Gaëlle sur le blog Mon bonheur gourmand. Un site que je vous invite à aller voir car Gaëlle s’intéresse beaucoup aux épices et spécialement à la cuisine créole, pleine de parfums et de joie. Suite à un déjeuner assez lourd je n’avais aucune envie de dîner mais de boire quelque chose de frais à la place et qui m’aide dans cette digestion laborieuse. L’idée de l’ananas associé à une épice s’est imposée en pensant à ce lassi entrevu et me suis dit que sans produit laitier ce serait encore meilleur pour moi qui fluctuait dans un état vaseux. Ce mélange est si bon et simple que je l’ai refait deux jours de suite. Un petit mixer, très peu d’ingrédients et hop on se régale en 3 minutes. Beaucoup plus sain que les jus déjà faits. En plus après avoir bu ça ma nausée a disparu, l’anis est merveilleux pour ça… Merci Gaëlle pour cette belle idée !
—— Verser une pincée d’anis en grains et le réduire en poudre dans un mixer. Si vous avez de l’anis en poudre, ça marche aussi bien. Mais je préfère à chaque fois acheter les épices entières et les moudre moi-même, elles ont plus de parfum ainsi.
—— Ajouter l’ananas en dés et surgelés. J’achète soit des fruits surgelés soit je coupe en dés moi-même des fruits que je mets au congélateur. C’est l’assurance de pouvoir avoir des jus de fruits frais en tout temps !
—— Verser ensuite de l’eau froide sur les fruits.
—— Ainsi que deux cuillères à café de sirop d’érable. Si vous préférez vous pouvez mettre de l’édulcorant ou du sucre mais ce sirop apporte une touche très agréable à cette boisson. Mettre en marche 1 minute et… Campaï !! Prosit !! Lehaïm !! Santé !!
