Biscotti aux noisettes
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 100 g de noisettes
- 1 cuillère à soupe de poudre d'écorces d'oranges
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique
Biscotti aux noisettes
Un biscuit italien réservé aux dents solides, il est vraiment dur, dur, dur, mais quel goût !
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Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
Dans un bol ou un saladier verser la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et la poudre d’écorce d’oranges (facultatif).
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Mélanger les ingrédients sec puis casser deux œufs dans la préparation.
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Incorporer les œufs aux autres ingrédients et ajouter si besoin est un peu d’eau de façon à former une boule de pâte, ajouter alors les noisettes entières.
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Incorporer les noisettes et former deux pâtons long d’environ 5 cm de large et enfourner pour 20 minutes.
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Sortir les biscotti du four puis les couper de biais en tranche d’environ 1 cm de large.
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Remettre les biscotti sur la feuille de papier sulfurisé et remettre au four pour 15 minutes.
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Les biscotti doivent avoir doré et être totalement durs.
