velouté - La tendresse en cuisine

Velouté au bleu d’Auvergne

Velouté de céleri rave à l’aneth (Équateur)

Velouté d’asperges au crabe

Velouté de lard aux champignons

Velouté de poulet fumé à la cacahuète

Velouté de courge à la coco et citron vert (céto)

Velouté d’oseille et épinards (céto)

Velouté de fenouil au saumon fumé (keto)

Velouté de courgette aux 3 parfums (keto)

Velouté thaï aux carottes

Velouté de courgettes aux épices

Velouté de carottes aux oranges (Estonie)

Velouté châtaignes épinards truffe

Velouté froid d’avocats aux pommes de terre (Colombie)

Velouté de châtaignes aux cèpes

Velouté de patate douce aux arachides (Togo)

Velouté à la sauge frite (Lituanie)

Velouté de betteraves aux pommes

Velouté aux tomates des Gardes suisses (Vatican)

Velouté d’olives (Abkhazie)

Velouté petits pois, artichauts, courgettes

Velouté de citrouille à la coriandre

Velouté de pommes au curry

Velouté de potiron, pois cassés et chou chinois

Velouté de potiron et châtaignes au Chavignol

Velouté de pois au sirop d’érable

Velouté d’automne au lait de coco

Velouté de chou-fleur au beurre d’arachides

Velouté châtaignes choux de Bruxelles

Velouté pomme, chou-fleur, brocolis

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