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vendredi, novembre 22, 2024
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Poulet du Nicaragua – Chicharrón de Pollo
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Foies de volaille à l’ail et au citron (Liban)
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Pida – Galette de pain (Saint-Marin)
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Omelette caramélisée flambée au calvados
Ragoût de porc aux légumes (Antigua et Barbuda)
Épices pour poulet – Peri peri (Zambie)
Omelette à la truffe (Aquitaine)
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Croquettes d’agneau (Albanie)
Couscous mauritanien (Mauritanie)
Fricassée de poulet du Val de Loire
Salade au Chavignol frit
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12 recettes pakistanaises (Cuisine du Pakistan)
Fudge au lait – Burfi (Pakistan)
Parvenn saeed haroon – curry de maïs (Pakistan)
Raïta à la tomate (keto)
Noni afghani – Pains afghans (Afghanistan)
Ragoût de pommes de terre et aubergines – Eggplant Bhutuwa (Népal)
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Dal à la mangue – Aamer dal (Bengale)
Recettes pour le nouvel an chinois
Curry de maquereau fumé (simple et rapide)
Chirachi saumon-avocat (Japon)
Pita à l’omelette aux herbes (Tadjikistan)
Garam masala maison (Inde)
Curry de chou-fleur – Misayeko tarkari (Népal)
Poêlée de champignons au fromage – Shamu datchi (Bhoutan)
Yaourt à la vapeur – Mishti doi (Bengale)
Curry de poisson à la moutarde (Bangladesh)
Omelette aux huîtres – Ô-á-chian (Taïwan)
Velou-thé aux carottes – Luuvangiin shöl (Mongolie)
Cake au thé matcha et aux bananes (Japon)
Kimbap (Sushis de Corée)
Gingembre confit (Chine)
Soupe de lentilles corail – Merjimek Çorbasy (Turkménistan)
Samosas aux herbes (Tadjikistan)
Salade moscovite (Russie)
Salade de Boukhara – Achichuk (Ouzbékistan)
Pilaf de fruits secs – Shirin paloo (Kirghizistan)
Beignets tatars – Baursak (Kazakhstan)
Curry de haricots rouges d’Afghanistan (Qorma-e-lubia)
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