Galette des rois jambon fromage

Galette des rois jambon fromage

Une galette feuilletée salée pour trouver son roi ou sa reine différemment, cette recette participe au défi du mois de janvier du site recettes.de

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Servings 6 Personnes

Ingredients

  

• 2 pâtes feuilletées pré-étalées

• 10 grandes tranches de jambon blanc ici fumées de porc de plein air

• 300 g de fromage râpé

• 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

• 1 oeuf

Galette des rois jambon fromage

——Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
——Déplier la première pâte feuilletée et poser deux tranches de jambon côte à côte en laissant un bord d’environ 3 cm sur la pâte, étaler une cuillère de crème fraîche et ——saupoudrer d’une poignée de fromage râpé.
Recommencer l’opération 4 fois en empilant jambon, crème et fromage.
——Au moment du montage déposer une vraie fève dans la galette.
——Étaler la seconde pâte feuilletée et pratiquer des rayures avec les dents d’une fourchette, étaler le jaune d’œuf au pinceau sur le dessus.
——Poser la seconde pâte sur la première et rouler les bords, pratiquer un trou au centre de la pâte et y mettre un morceau de papier sulfurisé roulé afin de pratiquer une cheminée.
——Enfourner pour 30 minutes.
——Servir bien chaud.