Petits coulants au caramel à la fleur de sel
Cette recette est celle d'Eryn que trouvée sur son site Eryn et sa cuisine folle.
Ma photo est moins explicite que les siennes mais donne l'aspect au sortir du four
un petit conseil allez voir chez elle comment ça coule...
Ma photo est moins explicite que les siennes mais donne l'aspect au sortir du four
un petit conseil allez voir chez elle comment ça coule...
Ingrédients
- 150 g de caramel liquide à la fleur de sel
- 50 g de beurre
- 40 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 2 oeufs
- 1 petite pincée de fleur de sel
Petits coulants au caramel à la fleur de sel
——Préchauffer le four au th. 7-8 (220°C).
——Préparer le caramel à la fleur de sel.
——Mélanger le sucre avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange pâlisse, ajouter alors la farine.
——Dans un petit bol mettre le beurre coupé en morceaux et verser dessus 150 g de caramel liquide et chaud, bien mélanger.
——Ajouter le caramel à la préparation aux oeufs.
——Chemiser 4 ramequins et verser la préparation dedans.
——Facultatif : ajouter une cuillère à café de caramel liquide au milieu de chacun des ramequins.
——Enfourner pour 7 à 8 minutes.
——Servir tiède démoulé ou le lendemain démouler et réchauffer 30 secondes au micro-onde.
