Salade sucrée-salée aux crevettes
Une entrée fraîche et raffinée aux textures et saveurs multiples
Ingredients
- 200 g de grosses crevettes cuites
- 1 petit poivron vert
- 1/2 petit oignon doux
- 1/2 citron
- 1 golden
- 50 g de pistaches
- 3 oeufs durs
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- Sel
Salade sucrée-salée aux crevettes
——Ciseler le demi oignon ultra fin, si vous sentez qu’il est trop fort le laisser tremper ciselé dans de l’eau pendant 5 minutes avant de l’égoutter.
——Décortiquer les crevettes et les couper en 3 dans la largeur.
——Couper la pomme et le poivron en tout petits dés.
——Hacher grossièrement les pistaches.
——Couper chaque oeuf dur en 4 puis en 3.
——Mélanger tous les ingrédients et arroser du jus du demi citron.
——Saler au goût et servir bien frais.
