Raclette revisitée
Il fait froid, on a besoin d'énergie c'est le moment où jamais !
Ingrédients
- 400 g de fromage à raclette
- 600 g de pommes de terre
- 2 cuillère à soupe d'huile neutre
- 300 g de jambon de Bayonne de porc de plein air
- Sel poivre
Raclette revisitée
——Faire cuire les pommes de terre en robe des champs, les laisser tiédir et les peler et les couper en rondelles d’environ 1 cm.
——Verser l’huile dans la poêle et la chauffer y disposer les rondelles de pommes de terre et les laisser prendre couleur afin qu’elles deviennent croustillantes et bien dorées .
——Les saler et les poivrer à la fin.
——Couper le jambon de Bayonne en dés.
——Faire fondre le fromage (ici au micro-onde).
——Mettre les rondelles de pommes de terre sur une assiette, arroser de fromage fondu et parsemer de dés de jambon.
——Servir aussitôt.
