Crème aux petits bruns (sans cuisson)
Une façon crémeuse de retrouver les goûts de l'enfance
Ingrédients
- 20 cl de crème fraiche liquide
- 12 biscuits "Petit Brun" la moitié d'un paquet
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 feuille de gélatine
Crème aux petits bruns (sans cuisson)
——Tremper la gélatine dans un bol d’eau froide.
——Pendant ce temps faire chauffer la crème avec le sucre vanillé jusqu’à ce qu’elle fasse un premier bouillon.
——Arrêter alors le feu et incorporer la gélatine pour qu’elle fonde dans la préparation chaude.
——Ecraser les biscuits en miettes dans un sac alimentaire où l’on passe un rouleau à pâtisserie.
——Verser les miettes dans la crème, bien mélanger et verser dans les ramequins.
——Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
