recettes soudanaises
Afin de saluer les Soudanais le jour de leur fête nationale avec Cuisiner pour la paix je vous présente ici les recettes soudanaises typiques réalisées par mes amies blogueuses culinaires que je remercie et moi-même.
2016
- Sophie sur ce blog-ci de La tendresse en cuisine
2017
- Viane du blog salé-sucré Les vagabondages de Viane
2018
- Sophie sur le blog de Recettes végétales le bien nommé…
2020
- Catalina qui anime Le blog de Cata, un blog gourmand et culturel à la fois
- Emma qui commence son tour du monde culinaire pour la paix et végétal sur Vegan vert
- Martine du blog sain et de saison Kilomètre-0
2021
- Natly avec des recettes pour tous les goûts sur Une cuisine pour Voozenoo
2022
- Sophie sur ce blog-ci de La tendresse en cuisine
2023
- Natly avec des recettes pour tous les goûts sur Une cuisine pour Voozenoo
Et voici les recettes qui ont été réalisées :
- Foul du Soudan
- Aswad – Salade d’aubergine aux cacahuètes
- Ful sudani – Macarons aux cacahuètes
- Flan soudanais
- Salade de lentilles aux fèves
- Ragoût de bœuf soudanais
- Salade de tomates au beurre de cacahuètes
- Basboosa – Gâteau de semoule au sirop
- Foul soudanais
En 2023
Merci à mon amie Natly pour sa générosité, elle revient aujourd’hui premier jour de l’année avec deux recettes, l’une pour le Soudan ici mais aussi une autre pour Haïti. Si c’est pas adorable ça de commencer l’année ainsi !
Foul du Soudan (Natly)
Voici les ingrédients de sa recette :
- 300 gr de fèves fraiches ou surgelées
- 2 grosses tomates
- 1 poivron rouge
- 1 gros oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 piment vert ou rouge frais
- 2 c. à soupe de persil
- 4 œufs
- 100 gr de feta
- Huile de sésame
- Sel et poivre
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2022
Voici ma recette cétogène pour saluer les Soudanais le jour de leur fête nationale avec Céto club et Cuisiner pour la paix et vous faire découvrir cette magnifique et succulente recette de chez eux.
Aswad – Salade d’aubergine aux cacahuètes (Sophie)
Voici les ingrédients de la recette :
- 1 belle aubergine
- 150 g de tomates
- 10 cl d’eau
- 2 c. à s. de beurre de cacahuète
- 1 petit oignon
- 2 c. à s. d’huile de coco désodorisée
- 1 gousse d’ail
- 5 tiges d’aneth frais
- 1 c. à c. de cumin moulu
- 1 c. à c. rase de sel
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2021
Mon amie Natly entame aujourd’hui son tour du monde culinaire pour la paix, elle s’y prépare depuis l’année dernière et c’est une grande joie de l’accueillir dans cet élan amical et humain.
Ful sudani (Natly)
Voici les ingrédients de sa recette :
- 300 gr de cacahuètes non salées
- 3 blancs d’œuf
- 200 gr de sucre glace
- 1 gousse de vanille
- Sel
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2020
Mon amie Martine nous offre une douceur typique :
Flan soudanais au caramel (Martine)
Voici les ingrédients de sa recette :
- 50 cl de lait entier
- 4 œufs
- 3 bananes
- 150 g de sucre de canne vanillé
- Pour foncer les moules, du caramel
- 50 g de beurre
- 1 ou 2 carrés de chocolat
Pour la suite de la recette cliquer ici.
Mon amie Emma nous a trouvé une salade très protéinée et pourtant uniquement composée de légumes :
Salade de lentilles aux fèves (Emma)
Voici les ingrédients de sa recette :
- 200g de lentilles sèches
- 200 g de fèves (ici pelées et surgelées)
- 150g d’olives vertes ou noires dénoyautées
- De l’huile d’olive pour assaisonner
- Le jus d’un citron
- 4 c. à s. de persil plat haché
- 1 c. à s. de menthe fraîche ou surgelée ciselée
- Sel et poivre noir
Pour la suite de la recette cliquer ici.
Mon amie Catalina nous présente :
Ragoût soudanais de boeuf (Catalina)
Voici les ingrédients de sa recette :
- 600 gr de viande de bœuf
- 600 gr de tomates entières en conserve
- 3 oignons
- 4 gousses d’ail
- poudre de piment
- 4 c à s d’huile
- sel et poivre
- 2 verres d’eau
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2018
Voici une délicieuse recette végétale très facile et rapide à cuisiner pour dépayser les papilles :
Salade de tomates au beurre de cacahuètes (Sophie)
Voici les ingrédients de la recette :
- 5 tomates
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
- 1/2 piment vert
- 2 citrons
- 1/8 d’oignon blanc (ou plus si vous aimez)
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2017
Mon amie Viane nous offre un :
Foul soudanais (Viane)
Voici les ingrédients de sa recette :
- 300 g de fèves surgelées
- 100 g de tomate
- 100 g de poivron rouge
- 100 g d’oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 piment
- persil
- sel
- poivre
- 2 œufs
- 60 g de feta
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2016
Ici vous trouverez une recette qui s’est répandue dans tout le proche-orient :
Basboosa – Gâteau de semoule au sirop (Sophie)
Voici les ingrédients de la recette :
Pour le gâteau
- 170 g de semoule
- 1 yaourt
- 200 g de sucre en poudre
- 225 g de beurre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Pour le sirop
- 200 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 bâton de cannelle brisé
- zeste d’un citron
- 65 ml d’eau
Pour la suite de la recette cliquer ici.
Merci mes amies pour ces belles recettes soudanaises !
Cuisiner pour la paix
« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.
« Cuisiner pour la paix » ne considère pas les gouvernements des pays, juste les êtres humains qui y habitent sachant que dans les dictatures de toute nature ce sont justement là que les personnes souffrent le plus et que cet élan amical prend encore plus de sens.
1 fête nationale = 1 plat de ce pays
Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.
On peut faire son tour du monde en restant dans sa cuisine, c’est ce qu’ont entrepris certaines blogueuses. A la fois un challenge personnel, une certaine curiosité d’esprit parce qu’il faut fouiller pour sortir des sentiers battus, un désir de découvrir d’autres façons de cuisiner, une volonté de surprendre son entourage agréablement et d’ouvrir à la fois l’esprit et le goût.
Voici les prochaines dates des fêtes nationales
