Feuilletés au cervelas

Feuilletés au cervelas

Croustillants dehors, fondants et savoureux à l'intérieur

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 40 minutes min

Temps total 50 minutes min

Portions 4 Personnes

Ingrédients

  

• 1 pâte feuilletée pré-étalée

• 4 tranches de cervelas

• 40 g de fromage râpé

• 1 tranche fine de lard

• 1 jaune d'oeuf

• 1 cuillère à soupe de lait

Feuilletés au cervelas

——

Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Étaler la pâte feuilletée et répartir les tranches de cervelas dessus —— Déposer un quart du fromage sur chaque tranche de cervelas et surmonter d’un quart de la tranche de lard —— Replier la pâte comme un portefeuille sur l’ensemble —— Bien faire adhérer la pâte et découper les quatre feuilletés —— Mélanger le jaune d’oeuf avec le lait et à l’aide d’un pinceau enduire les feuilletés —— Enfourner pour 40 minutes et servir chaud soit coupés en quatre pour des apéritifs soit en entrée ou en plat accompagnés de salade verte..