Recettes du monde pour Pâques
Voici des idées de recettes du monde pour Pâques, j’ai pensé que vous pourriez faire découvrir de belles recettes étrangères à vos convives. Pâques est une occasion de gourmandise avec ceux qu’on aime alors pourquoi ne pas y associer des voyages culinaires ? Pour la surprise, pour le plaisir et pour la tendresse…
Ma sélection des recettes du monde pour Pâques
Je vous ai sélectionné des plats que j’ai énormément apprécié lors de mes tours du monde culinaire. Ils sont vraiment très bons et agréables. Apéritifs, entrées, plats et desserts pour que vous ayez le choix et selon vos goûts.
Pour voir les recettes cliquez sur les photos.
Les apéritifs
Pérou : LE cocktail national et des canapés originaux
Une boisson délicieuse, rafraîchissante au citron vert et au pisco et des canapés aux noix, olives noires et raisins secs. Une bien jolie façon de commencer…
Danemark : champignons glacés
De petites merveilles de saveurs, légères et parfumées. A présenter dans des cuillères apéritives.
Kirghizistan : pain feuilleté aux oignons
A servir tièdes, découpés en morceaux de la taille d’une bouchée. C’est fondant et croustillant, savoureux avec ces oignons confits et ce bon goût de beurre. Une petite merveille à faire découvrir.
Les entrées
Guatemala : une salade de fruits et légumes
C’est une entrée fraîche et légère, salée, sucrée, légèrement piquante et une explosion de parfums joyeux.
Iran : caviar d’aubergines au fromage
Cette entrée est une véritable merveille que j’ai découverte sur le tard. C’est crémeux, doux, savoureux et tellement parfumé. Avec l’aubergine fumée, la menthe en poudre, les oignons confits et le petit lait fermenté (kashk) c’est une entrée somptueuse de la plus ancienne cuisine du monde.
Croatie : crevettes à l’orange et au poivre vert
Une entrée salée sucrée également. Elle est crémeuse, parfumée et raffinée.
Les plats
Maldives : curry d’œufs
A chaque fois que je l’ai présenté ce plat a fait l’unanimité à la limite de la standing ovation. Franchement celle-là vous la gardez sous le coude. Un vrai conseil d’amie !
Thaïlande : boulettes végétales
Aux parfums de la Thaïlande : citronnelle, gingembre et piment (doux ici). Si vous ne le dites pas, tout le monde pensera que c’est de la viande !! Je conseille avec du riz thaï ou du riz gluant et une poêlée de légumes sautés.
Guinée Bissau : gratin de poisson au lait de coco
Une recette super simple à cuisiner. Un poisson parfumé avec une sauce crémeuse. Un joli moment en perspective…
Les desserts
États-Unis d’Amérique : Mississippi mud chocolate cake
Ce gâteau-ci est un must pour Pâques. C’est le meilleur gâteau au chocolat que j’ai jamais goûté et je vous le conseille absolument. Ne changez rien aux proportions même si elles vous semblent étranges : il est parfait ainsi ! Dense à la limite de confiserie. Allez voir la recette vous verrez l’intérieur.
Irlande : cheesecake au Bailey’s
Un cheesecake très gourmand qui se mariera à merveille avec les chocolats de Pâques. Le goût de la crème de whisky et sa douceur allié à un fromage crémeux et une base croustillante.
Bahamas : cake au rhum
Comme ça en photo il n’a l’air de rien parce que je ne l’ai pas bien décoré mais au goût c’est l’un des gâteaux les plus merveilleux que j’ai rencontré. Bien qu’il semble qu’il y ait beaucoup de rhum, au résultat final il s’est évaporé et ce qui reste c’est un parfum délicat. Vraiment une très très … très belle recette.
J’espère que ma sélection de recettes du monde pour Pâques vous aura plu. J’ai aimé chacune de ces recettes, vraiment…
Petit message de Pâques : l’amour ne meurt jamais, il ressuscite toujours !
