Beignets de knacks au maïs (streetfood USA)
Du vrai streetfood américain, le nom :
Ingrédients
- 8 knacks
- 80 g de farine de blé
- 80 g de farine de maïs ou polenta
- 30 cl de lait
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poivre moulu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
Beignets de knacks au maïs (streetfood USA)
——
Verser les farines de blé et maïs avec la levure dans un bol. 
—— Bien mélanger les ingrédients secs puis casser l’oeuf et verser le lait. 
—— Ajouter l’ail en poudre, le poivre et une pincée de sel. 
—— Enrober les knacks un à un dans la pâte et faire frire dans l’huile chaude. 
—— Surveiller la cuisson car c’est assez rapide, retourner le beignet lorsqu’il a bien doré d’un côté pour terminer la cuisson de l’autre côté. 
—— Servir immédiatement, on peut les couper en rondelles avec des piques en bois plantées dedans pour un apéritif original. On peut aussi les congeler et les faire réchauffer au four plus tard. 
