Cake vanille framboises
Des fruits acidulés et parfumés dans une pâte tendre au goût de vanille
Ingrédients
- 200 g de framboises surgelées
- 300 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de yaourt à la vanille
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 50 g d'huile neutre
- 1 sachet de sucre vanillé
Cake vanille framboises
——
Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Mettre dans un cul-de-poule ou un saladier la farine, le sucre, la levure et bien mélanger puis ajouter le yaourt, les oeufs et le sucre vanillé. 
—— Bien mélanger la pâte et ajouter les framboises surgelées et mélanger à nouveau. Il est important que les framboises soient encore congelées afin qu’elles ne s’écrasent pas quand on mélange l’appareil. 
—— Verser l’appareil dans un grand moule à cake beurré et enfourner pour 50 minutes. 
—— Laisser refroidir dans le moule en le couvrant d’une feuille de papier aluminium afin que la vapeur retombe dans le gâteau et qu’il soit encore plus moelleux ! 
—— Servir des tranches pas trop épaisses avec un bon thé. 
