Lasagnes ricotta épinards

Lasagnes ricotta épinards

Simples à cuisiner et excellentes

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 45 minutes mins

Total Time 1 hour hr 5 minutes mins

Servings 6 Personnes

Ingredients

  

• 250 g de feuilles de lasagne

• 600 g d'épinards surgelés ou non

• 500 g de ricotta

• 1 oignon

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 80 g de comté râpé

• 20 cl de crème fraîche liquide

• Sel au goût

• Poivre du moulin

Lasagnes ricotta épinards

Si vous n’avez jamais fait de lasagnes de votre vie commencez par cette recette de lasagnes ricotta épinards. Elle est inratable, très facile à faire, vraiment bonne avec en fin de course des lasagnes qui se tiennent bien sans s’effondrer, sans être grasses. Si vous voulez voir d’autres de mes recettes de lasagnes cliquer ici. Mais celle-ci est hyper simple à cuisiner alors n’hésitez pas ! C’est un plat gourmand qui régale les grands et peut aussi peut être réconcilier les petits avec les épinards ? Qui sait ?

—— Émincer un oignon et le faire revenir dans une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient mous mais sans prendre de couleur. Il faut remuer souvent.—— Ajouter dans la sauteuse les épinards et les faire fondre en les mélangeant à l’oignon jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide. Saler un peu plus qu’au goût.—— Verser la ricotta sur les épinards fondus, arrêter le feu et mélanger le tout. ——Goûter pour voir si vous avez suffisamment salé et poivrer généreusement au moulin.—— Verser dans le fond du moule un peu de la crème liquide (environ 2 cuillères) et poser les feuilles de lasagnes sur une couche.—— Verser 1/4 de la préparation aux épinards et ricotta et bien l’étaler sur les feuilles de lasagnes. Mettre le four à chauffer au th. 6 (180°C).—— Poser une seconde couche de pâtes,  puis de la crème puis ainsi de suite. On récapitule : crème, feuille de lasagne, épinards, feuilles de lasagne, crème, épinards, feuilles de lasagnes, crème, épinards, feuilles de lasagnes, crème, épinards, feuilles de lasagnes —— Verser tout le reste de crème fraîche liquide sur les dernières feuilles de lasagnes de façon à bien les enduire et saupoudrer de tout le fromage râpé.—— Enfourner pour 45 minutes. Servir ces lasagnes ricotta épinards au sortir du four, bien chaudes.