Lasagnes aux brocolis et fromages
Ingrédients
- 1 paquet de lasagnes
- 1 kg de brocolis
- 300 g de leerdamer
- 200 g d'emmenthal râpé
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 40 cl de lait
- Sel
Lasagnes aux brocolis et fromages
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Faire cuire les brocolis en petits bouquets à l’eau bouillante salée 15 minutes puis les égoutter.
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Préparer une béchamel, faire fondre le beurre avec la farine.
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Puis ajouter le lait petit à petit en tournant sans arrêt jusqu’à obtenir une crème assez épaisse et la saler.
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Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Verser les brocolis et la moitié du fromage râpé puis bien mélanger l’ensemble.
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Verser un tiers de la crème liquide dans le fond du plat à gratin et disposer dessus une première couche de lasagnes.
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Recouvrir d’un tiers de la préparation aux brocolis et couvrir de lamelles de leerdamer.
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Poser à nouveau des feuilles de lasagnes et recommencer l’opération deux fois.
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Terminer par une couche de lasagnes recouverte du reste de crème fraîche liquide.
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Enfourner pour 40 minutes.
