Recettes tuvaluanes
Pour saluer les Tuvaluans le jour de leur fête nationale avec « Cuisiner pour la paix », mes amies blogueuses culinaires et moi-même avons cuisiné des recettes tuvaluanes :
2016
- Viane qui anime le blog salé-sucré Les vagabondages de Viane
2017
- Sophie de ce blog-ci La tendresse en cuisine
2018
- Sophie sur le blog bien nommé Recettes végétales
2019
- Catalina du blog culturel et gourmand Le blog de Cata
- Martine du blog sain et de saisons Kilomètre-0
2020
- Emma qui végétalise les recettes du monde sur Vegan vert
2021
- Sophie de ce blog-ci La tendresse en cuisine
2023
- Sophie de ce blog-ci La tendresse en cuisine
Et voici les recettes qui ont été réalisées :
- Saumon en papillote de blettes.
- Curry de Tuvalu
- Marmelade d’ananas et de bananes
- Thon au concombre et lait de coco
- Thon à la noix de coco
- Ragoût au corned-beef – Palusami
- Thon et concombre au lait de coco
- Omelettes au thon et légumes
En 2023
Je refais cette année un tour du monde culinaire cétogène avec ce délicieux plat à prendre froid ou chaud !
Omelettes au thon et légumes (Sophie)
Voici les ingrédients de la recette :
- 1 oignon frais
- 1/2 poivron vert
- 4 tomates cerise
- 4 œufs
- Huile de noix de coco
- 1 petite boîte de thon
- Persil frais
- Sel et poivre au goût
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2021
Voici un variante du curry de Tuvalu que j’ai beaucoup aimée. Je présente la recette dans le cadre de mon tour du monde pauvre en glucides c’est-à-dire cétogène avec Cuisiner pour la paix.
Thon et concombre au lait de coco (Sophie)
Voici les ingrédients de la recette :
- 400 ml de lait de coco
- 400 g de thon frais
- 1 beau concombre
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 4 oignons frais
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Piment au goût
- Sel au goût
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2020
Mon amie Emma a fait le tour de force de cuisiner les 4 recettes végétales de son tour du monde culinaire pour la paix aujourd’hui avec cet arrêt dans les cuisines de Tuvalu.
Palusami – Ragoût façon corned-beef (Emma)
Voici les ingrédients de sa recette :
- 4 saucisses ici Beyond Sausage
- 1/2 bouquet de feuilles de taro ou 1 kg d’épinards hachés
- 1 petit oignon jaune, finement émincé
- 2 gousses d’ ail pressées
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 300 ml de lait de coco
- Huile de cuisson
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2019
Mon amie Catalina nous présente un plat crémeux et savoureux :
Thon à la noix de coco (Catalina)
Voici les ingrédients de sa recette :
- 250 g de thon jaune cru
- 2 c. a s d’huile d’olives
- 2 oignons nouveaux , hachés
- 1 tranche fine de gingembre frais avec la peau
- 1 belle gousse d’ail, pelée et finement hachée
- 1 c. a s de piment
- 1 c à s de poudre de curry ou de curcuma
- 12-14 cl de lait de coco
- 2-3 c. à s de sauce de soja légère
- coriandre fraîche, hachée
Pour la suite de la recette cliquer ici.
Mon amie Martine nous offre un plat sain et joyeux comme elle sait si bien les présenter :
Thon au concombre et lait de coco (Martine)
Voici les ingrédients de sa recette :
- 1 oignon
- 1 morceau de gingembre
- 1 concombre
- 20 cl de lait de coco
- 1 cs de sauce soja
- sel et poivre
- 1 darne de thon
- de l’ huile
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2018
Si vous aimez l’exotisme dans les confitures vous serez conquis(e) par celle-ci :
Marmelade d’ananas et bananes (Sophie)
Voici les ingrédients de la recette :
- 1 ananas
- 3 bananes
- 1 citron
- 5 cm de gingembre frais
- 1 kg de sucre en poudre
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En 2017
Sur ce blog vous trouverez un curry aux saveurs originales et particulières qui font vraiment voyager les papilles :
Curry de Tuvalu (Sophie)
Voici les ingrédients de la recette :
- 2 gros oignons
- 3 gousses d’ail
- 3 oignons frais
- 3 cm de gingembre frais
- 1 petit bouquet de coriandre fraîche
- 2 grosses cuillères à soupe de curry en poudre
- 1 piment fort (ou pas)
- 500 g de thon frais
- 500 g de pois gourmands
- 800 ml de lait de coco
- 1 concombre
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 bouillons Kub (ajout perso)
- Sel et poivre au goût
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2016
Viane réalise ici sa 151e recette de son tour du monde culinaire pour la paix.
Saumon en papillote de blettes (Viane)
Voici les ingrédients pour 2 personnes :
- 2 pavés de saumon
- 4 grandes feuilles de blette
- 5 cl de lait de coco
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de curry
- 2 bouillons Kub de légumes
- 100 g de riz basmati
- poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- jus de citron
Pour la suite de la recette cliquer ici.
Cuisiner pour la paix
« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.
« Cuisiner pour la paix » ne considère pas les gouvernements des pays, juste les êtres humains qui y habitent sachant que dans les dictatures de toute nature ce sont justement là que les personnes souffrent le plus et que cet élan amical prend encore plus de sens.
1 fête nationale = 1 plat de ce pays
Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.
On peut faire son tour du monde en restant dans sa cuisine, c’est ce qu’ont entrepris certaines blogueuses. A la fois un challenge personnel, une certaine curiosité d’esprit parce qu’il faut fouiller pour sortir des sentiers battus, un désir de découvrir d’autres façons de cuisiner, une volonté de surprendre son entourage agréablement et d’ouvrir à la fois l’esprit et le goût.
Voici les prochaines dates des fêtes nationales
