Recettes honduriennes
Pour la fête nationale du Honduras et saluer les Honduriens le jour de leur fête nationale voici les recettes honduriennes réalisées par mes amies blogueuses culinaires et moi.
2016
- Viane du blog salé-sucré Les vagabondages de Viane
2017
- Sophie de ce blog-ci La tendresse en cuisine
2018
- Martine du blog sain et de saison Kilomètre-0
2019
- Catalina du blog culturel et gourmand Le blog de Cata
- Martine du blog sain et de saison Kilomètre-0
2020
- Emma qui végétalise les recettes du monde sur Vegan vert
2021
- Sofia du blog gourmand et littéraire Plume et prose
2022
- Sophie de ce blog-ci de La tendresse en cuisine
2023
- Sophie de ce blog-ci de La tendresse en cuisine
Et voici les recettes que nous avons réalisées :
- Ceviche de camarones – Ceviche de crevettes
- Galettes honduriennes – Baleadas
- Huevos rancheros
- Frites de chayottes
- Tortillas à la dinde haricots noirs et avocat
- Pain de bananes mûres
- Banana bread
- Chimol
- Ceviche de crevettes hondurien
En 2023
Ce céviche est délicieux et je vous le conseille. C’est une recette cétogène.
Ceviche de crevettes hondurien (Sophie)
2222222222222222222Voici les ingrédients de la recette :
- 200 g de crevettes fraîches, décortiquées et déveinées
- 1,5 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d’ail
- 1 petit oignon rouge
- 8 brins de coriandre fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2022
Je vous présente ici une recette cétogène et ultra légère. Un foisonnement de parfums joyeux pour accompagner des grillades.
Chimol (Sophie)
Voici les ingrédients de la recette :
- 1 beau poivron vert
- 160 g de tomates
- 4 blancs d’oignons frais
- 15 tiges de coriandre fraîche
- Jus d’un demi citron
- Sel au goût
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2021
Mon amie Sofia nous offre une douceur à laquelle j’aurais bien fait honneur.
Banana bread (Sofia)
Voici les ingrédients de la recette :
- 2 œufs,
- 4 bananes mûres,
- 100 g de sucre blond,
- 100 g de chunks au chocolat au lait,
- 100 g de beurre pommade,
- 220 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique.
Pour la suite de la recette cliquer ici.
Je vous présente ici une recette cétogène et ultra légère. Un foisonnement de parfums joyeux pour accompagner des grillades.
En 2020
Mon amie Emma a réalisé un dessert délicieux :
Pain de bananes mûres (Emma)
Voici les ingrédients de sa recette :
- 5 bananes mûres (4 si trop grosses)
- 3/4 tasse de sucre de canne (environ 100g)
- 2 tasses de farine de blé (environ 280g)
- 3/4 tasse de margarine (environ 150g) ou 4 c. à s. d’huile neutre végétale
- 2 cuillères à soupe de purée de noix de cajou ou 1 petit pot de yaourt de soja nature
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 3/4 tasse (environ 130g) de chocolat noir (ou pépites)
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2019
Mon amie Martine nous a trouvé un plat bien savoureux :
Tortillas à la dinde, haricots noirs et avocat (Martine)
Voici les ingrédients de sa recette :
Pour les tortillas
- 200 g de farine
- 50 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 10 cl d’ eau
Pour la garniture
- 2 louches de haricots rouges
- 2 escalopes de dinde
- 100 g d’ emmental
- 1 gros avocat
- sel et poivre
Pour la suite de la recette cliquer ici.
Mon amie Catalina nous présente un accompagnement original à tester très vite :
Frites de chayottes (Catalina)
Voici les ingrédients de sa recette :
- 1 chayotte – 220 gr épluchée
- 2 c à s d’huile
- 1 c à c de mélange yassa
- sel
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2018
Ma chère Martine a fait un petit régal de la cuisine sud-américaine avec ces :
Voici les ingrédients pour sa recette :
Pour les tortillas
- 300 g de farine
- 40 g de beurre
- 1/2 cc de sel
- 17 cl d’ eau
Pour la garniture
- 300 g coulis de tomates
- 3 oeufs
- une petite boite de haricots rouges
- 100 g d’ emmental
- 2 avocats
- quelques gouttes de jus de citron
- sel et poivre
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2017
Sur ce blog vous trouverez une recette que j’ai fait plusieurs fois et qui remporte toujours un franc succès :
Galettes honduriennes – Baleadas (Sophie)
Voici les ingrédients de la recette :
Pour les galettes
- 300 g de farine
- 240 ml (ou g) d’eau
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 70 g d’huile
Pour la garniture
- Haricots rouges frits
- Oignon ciselé
- Fromage râpé
- Légumes cuits ou crus au choix
- Oeuf
Pour la suite de la recette cliquer ici.
En 2016
Le ceviche de camarones est un ceviche de crevettes mais dans la langue du pays : l’espagnol.
Ma si fidèle Viane intervient pour la 136 e fois dans son tour du monde culinaire pour la paix.
Voici les ingrédients pour 3 personnes :
- 500 g de belles crevettes
- 2 tomates moyennes
- 1 oignon nouveau
- 1/3 de poivron vert
- 1/2 bouquet de coriandre
- le jus de 2 citrons verts
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de jus de tomate
Pour la suite de la recette cliquer ici.
Merci mes amies pour ces recettes honduriennes !
Cuisiner pour la paix
« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.
« Cuisiner pour la paix » ne considère pas les gouvernements des pays, juste les êtres humains qui y habitent sachant que dans les dictatures de toute nature ce sont justement là que les personnes souffrent le plus et que cet élan amical prend encore plus de sens.
1 fête nationale = 1 plat de ce pays
Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.
On peut faire son tour du monde en restant dans sa cuisine, c’est ce qu’ont entrepris certaines blogueuses. A la fois un challenge personnel, une certaine curiosité d’esprit parce qu’il faut fouiller pour sortir des sentiers battus, un désir de découvrir d’autres façons de cuisiner, une volonté de surprendre son entourage agréablement et d’ouvrir à la fois l’esprit et le goût.
Voici les prochaines dates des fêtes nationales
