Gâteau rapide au chocolat
Ingredients
Pour le gâteau
- 125 g de chocolat noir
- 125 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 80 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Pour la crème
- 200 g de pâte à tartiner
- 75 g de crème fraîche épaisse
Gâteau rapide au chocolat
Pour la petite histoire je vous invite à aller voir le ma-gni-fi-que gâteau réalisé par Christelle sur la base de ce gâteau. Elle tient un blog plein de créativité et de gourmandise « La cuisine de poupoule », en cliquant ICI vous verrez son gâteau à la décoration géniale.
J’ai été invitée une fois chez un ami et l’une de ses invitées avait apporté pour le dessert un gâteau rapide au chocolat réalisé au micro-onde et fourré de pâte à tartiner, j’ai voulu ici reproduire ce gâteau que j’avais beaucoup apprécié sans qu’elle m’ait donné les proportions et le test ayant été concluant j’ai le plaisir de vous le présenter aujourd’hui. Le temps de cuisson est très court : en tout 7 minutes et il est très facile à rapide à réaliser. Le tout est de bien laisser refroidir les gâteaux avant de le monter car quand ils sont chauds il peuvent se casser facilement, d’autre part comme dans toute cuisson au micro-onde il ne faut surtout pas utiliser de moule en métal mais soit du pyrex ou même un couvercle anti-projection qu’on utilise pour le micro-onde sera parfait (une fois tapissé de film alimentaire bien sûr).
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Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux (on peut le faire au micro-onde mais je l’ai fait à la casserole).
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Battre les œufs entiers avec le sucre pour bien les incorporer.
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Verser sur le mélange sucre/œufs la farine et la levure chimique et bien mélanger le tout de façon à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.
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Verser le chocolat et le beurre fondus dans l’appareil et mélanger à nouveau.
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Tapisser un moule en verre ou en porcelaine avec du film alimentaire en laissant un rebord d’au moins deux centimètres sur les côtés ( plus c’est parfait).
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Verser la moitié de la pâte dans le moule et mettre au micro-onde puissance maximale pendant 3 minutes et demi.
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Voici à quoi ressemble un gâteau cuit, démouler le premier gâteau et le laisser refroidir sur une assiette et refaire l’opération pour cuire l’autre moitié de la préparation.
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Démoule le second gâteau et attendre qu’il refroidisse également.
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Mélanger la pâte à tartiner avec la crème fraîche dans un grand bol.
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Verser la moitié de la crème sur un gâteau.
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Recouvrir avec l’autre gâteau et étaler sur le dessus le reste de la crème. Décorer selon votre inspiration (ou pas). Voilà il est prêt à être dégusté.
