Fondant chocolat bananes
Ingredients
- 200 g de chocolat noir
- 2 bananes
- 110 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 110 g de beurre
- 70 g de farine
Fondant chocolat bananes
Dans ma to-do list il y avait ce fondant chocolat bananes à réaliser un jour, voilà il est là. Je ne savais lequel de la banane ou du chocolat prendrait le dessus en terme de parfums et en fait cela s’équilibre parfaitement, l’un ne prend pas le pas sur l’autre et ils sont bien présents tous les deux. Le plus de ce gâteau c’est qu’il est si facile à cuisiner, même pas d’œufs à monter en neige et pour une paresseuse comme moi c’est parfait. J’avais trouvé cette recette sur recettes.com et je l’avais mise de côté pour le jour où j’ai des bananes et pas envie de les manger crues. A mon avis vous pouvez le faire sans bananes ou bien remplacer les bananes par d’autres fruits par exemple de la poire ou des framboises, ce devrait aussi être très bon car ce fondant est vraiment… fondant.
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Préchauffer le four au th. 5-6 (170°C). Mettre à fondre sur feu doux et dans une casserole le chocolat et le beurre.
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Verser dans un saladier ou un cul-de-poule le sucre et les œufs puis les battre bien ensemble au fouet.
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Bien amalgamer le beurre et le chocolat fondus puis verser sur la préparation sucre/œufs et bien mélanger ensemble.
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Saupoudrer la farine sur l’appareil.
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Mélanger à nouveau jusqu’à ce que l’appareil soit bien lisse.
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Beurrer généreusement un moule à manqué.
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Verser la moitié de la préparation dans le moule et bien la répartir au fond de celui-ci.
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Couper l’une des bananes en petits morceaux et la répartir sur le fond de pâte.
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Verser le reste de la pâte dans le moule et la répartir sur les bouts de banane, puis couper la seconde banane en rondelles et les enfoncer dans la pâte.
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Enfourner pour 30 minutes, sortir du four et laisser tiédir avant de démouler. Il se déguste froid… désolée, il faut attendre un peu ! Saupoudrer de sucre glace pour un côté un peu plus gourmand.
