recettes grenadiennes (Cuisine de la Grenade)
Pour saluer les Grenadiens le jour de leur fête nationale avec « Cuisiner pour la paix », voici 3 recettes grenadiennes proposées par mes amies blogueuses culinaires pour vous faire découvrir leur cuisine.
Voici les recettes réalisées :
- Crème vanillée
- Oil down
- Torta de la Virgen
Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo me fait le grand plaisir de se joindre à nous pour la 3e fois.
Crème vanillée de l’île de Grenade (Natly)
Voici les ingrédients pour 6 personnes :
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 2 boîtes de lait concentré non sucré
- 5 jaunes d’œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Le zeste d’un citron vert râpé
- 70 gr de sucre de cassonade
- 1 pincée de cannelle
- 1 gousse de vanille
Pour la suite de la recette cliquer ici
Ma si fidèle Viane du blog « Les vagabondages de Viane » m’accompagne aujourd’hui pour la 35e fois pour son tour du monde et « Cuisiner pour la paix ».
Voici les ingrédients pour 4 personnes :
- 2 petits jarrets de porc fumés
- 800 g de pommes de terre
- 4 carottes
- 3 oignons nouveaux
- 1 branche de céleri
- 1 gousse d’ail
- 1 cm de racine de gingembre
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à café de noix de muscade râpée
- piment (selon son goût)
- 40 cl de lait de coco
- 20 cl de crème liquide
- poivre
- huile
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Sophie sur ce blog-ci de la tendresse en cuisine, j’ai réalisé une jolie brioche plate et fourrée que je vous recommande !
Torta de la Virgen – Brioche fourrée à l’orange et aux amandes (Sophie)
Voici les ingrédients de la recette :
- 500 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 25 g de levure
- 170 ml d’eau
- 38 g d’huile d’olive
- 38 g d’huile neutre (en remplacement du saindoux dans la recette initiale)
- 10 g de sel
- 50 g de sucre en poudre
- 2 grosses grosse cuillères à soupe confiture d’oranges
- 1 grosse poignée d’amandes concassées
Pour la suite de la recette cliquer ici.
Cuisiner pour la paix
« Cuisiner pour la paix » est une main tendue vers les habitants des autres pays du monde comme un salut amical, il s’agit de faire une recette de chez eux le jour de leur fête nationale. Il n’y a pas d’autre considération que leur humanité dans ce geste.
1 fête nationale = 1 plat de ce pays
Ce salut tout en humanité est ouvert à tous les blogueurs qui le désirent et je serais heureuse de les mettre à l’honneur sur mon blog les jours en question. N’hésitez pas à remonter vos anciennes recettes des pays le jour J et prévenez moi que je vous mette à l’honneur ! C’est aussi une façon de faire vivre vos recettes.
Voici les prochaines dates des fêtes nationales
