Pâte à parfumer le poulet grillé
Un vrai régal très simple à cuisine
Ingredients
Pour un poulet à griller :
- 2 bouillons cube de poule réduits en poudre
- 1 cuillère à soupe de poivre noir ou du Sichuan encore meilleur
- 3 gousses d'ail en purée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pâte à parfumer le poulet grillé
—— Inciser votre poulet tous les centimètres en faisant des entailles d’un centimètre sur toute la surface y compris cuisses, pilons, ailes, blancs, etc.
—— Masser le poulet avec la pâte en insistant bien dans les entailles et laissez le dans un film alimentaire une demi-journée dans le réfrigérateur.
—— Enfourner comme un poulet rôti classique jusqu’à ce que la peau devienne dorée , fine et craquante.
