Gâteau moelleux au citron
Ingredients
- 1 pot de yaourt nature
- 1 pot de sucre
- 1 pot d'huile d'arachide
- 3 pots de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 20 gouttes d'huile essentielle de citron
- Citron confit coupé en tout petits dés
Gâteau moelleux au citron
——Le pot de yaourt est la mesure à utiliser pour tous les ingrédients.
——Mélanger le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse et disposer cette pâte dans un moule à manqué de métal.
——Ici il est parsemé de grains de sucre pour un côté croustillant.
——Mettre au four Th. 7 (210°C) pendant 20 minutes.
——Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
——Laisser refroidir le gâteau en le couvrant d’un film pour que la vapeur ne s’échappe pas et permette au gâteau de rester moelleux.
>>>Ce gâteau est une base pour des modifications à l’infini, on peut y ajouter à la place du citron : Des morceaux d’ananas caramélisés Des petits dés de pommes et parfumer la pâte au calvados (1 cuillère à soupe) Des pépites de chocolat Un sachet de sucre vanillé Des raisins secs trempés dans du rhum Toutes sortes de fruits confits On peut le couper en deux et y étaler confitures diverses et pâte à tartiner au chocolat On peut le recouvrir de glaçage parfumé ou non et de chocolat de couverture On peut aussi préparer un sirop parfumé à l’alcool et verser le liquide sur le gâteau chaud pour qu’il s’imbibe de la préparation.
Après votre imagination qui prend le relais.>>>
