Spaghetti au basilic
Un plat très savoureux, facile et rapide à réaliser
Ingredients
- 200 g de spaghetti
- 1 brique de crème allégée ou soja soyeux
- 1 bouquet de basilic
- 1 œuf facultatif
- 1 poignée de fromage râpé facultatif
Spaghetti au basilic
——Laver le basilic et n’en prendre que les feuilles, mixer ces feuilles avec la crème allégée, saler, poivrer. 
—— Faire chauffer 2 l d’eau avec 20 g de sel. 
—— Faire cuire les spaghetti selon le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson « al dente ». Puis les égoutter. 
—— Verser les pâtes dans la sauce crème-basilic chaude et poser l’oeuf cru dessus (sans oeuf si vous voulez) bien mélanger et laisser les s’imprégner de la sauce pendant 1 minute. 
—— Au dernier moment ajouter le fromage râpé (ou mieux saupoudrer de parmesan), remuer à nouveau. 
—— 
Servir bien chaud sans attendre.
