Tarte normande
Un délice traditionnel français simple à réaliser et si bon à déguster !
Ingredients
Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf
Pour l'appareil :
- 1 brique de crème liquide
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 65 g d'amandes en poudre
- 5 ou 6 pommes de variétés différentes épluchées et coupées en gros cubes
- 1 noix de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de calvados
- 1 pincée de sel
Tarte normande
——Préchauffer le four au th. 7 (210°C). Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients 
—— jusqu’à ce que cela forme une boule 
—— et l’étaler sur un moule à tarte en métal. 
—— Faire revenir les cubes de pommes 
—— dans le beurre avec le sucre, le sel et le calvados à feu très vif pour faire légèrement caraméliser les pommes. 
—— Verser les pommes mi-cuites sur la pâte à tarte. 
—— Mélanger au fouet tous les ingrédients indiqués pour l’appareil 
—— et verser sur les pommes. 
—— Enfourner pour 45 minutes à Th. 7 pendant 20 minutes puis à Th. 6 jusqu’à la fin. 
