Cookie à la poêle aux M&M’s
Ingredients
- 125 g de farine
- 50 g de garniture au choix ici M&M's
- 1 œuf
- 50 g de beurre fondu
- 70 g de sucre en poudre
Cookie à la poêle aux M&M’s
Cuisiner pour la paix : aujourd’hui le 4 juillet c’est la fête nationale des États-Unis d’Amérique, les plus de 320 millions d’Américains fêtent leur indépendance vis-à-vis de la Grande Bretagne depuis 1776. Pour saluer les américains j’ai décidé de faire un cookie parce que c’est un biscuit emblématique de leur cuisine, il se décline à l’infini selon des centaines de recettes différentes. Par contre j’ai voulu qu’il soit un peu spécial en ce jour particulier, alors j’ai choisi de faire une recette de cookie sans four et à la poêle et comme garniture de ce cookie une confiserie de chez eux les M&M’s. Ainsi pour ceux qui partent en camping ou n’ont pas de four pourront manger des cookies maison ! Si vous voulez vous aussi saluer les habitants d’un pays le jour de leur fête nationale, le calendrier est ICI.
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Mettre les M&M’s dans un sac en plastique alimentaire et les casser grossièrement en tapant dessus à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Réserver. J’ai choisi cette confiserie mais vous pouvez opter pour des pépites de chocolat, des fruits secs en petits morceaux, des noix, etc. Selon vos envies ou vos goûts.
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Verser dans un saladier ou un cul-de-poule le sucre et l’œuf entier puis battre à l’aide d’un fouet à main.
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Faire fondre le beurre et le verser sur le mélange oeuf/sucre en continuant à battre au fouet à main.
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Verser la farine dans l’appareil.
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Ainsi que les confiseries concassées et mélanger mais cette fois-ci utiliser une spatule pour faire le mélange, j’avais commencé avec le fouet à main mais la pâte devient trop compacte pour le fouet.
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Bien mélanger pour que le mélange soit le plus homogène possible.
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Graisser légèrement une grand poêle anti-adhésive.
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Étaler sur la poêle la pâte à cookie, pour l’étaler j’ai humidifié ma main et l’ai étalée ainsi car sinon la pâte colle aux doigts. Vous pouvez aussi les faire petits en étalant des cuillères à soupe de préparation séparées les unes des autres. J’ai pas mal étalé la pâte afin qu’il cuise bien à cœur. Mettre la poêle sur feu le plus doux possible jusqu’à ce que le dessus du cookie ne brille plus et que la pâte soit bien prise même sur le dessus.
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Décoller soigneusement le cookie de la poêle à l’aide d’une spatule bien plate et le faire glisser sur un large plat.
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Reposer alors la poêle sur le plat contenant le cookie (donc le fond du plat vers le haut).
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Prendre un torchon replié plusieurs fois ou deux maniques pour faire adhérer la poêle (encore chaude) au plat et retourner le tout. Le plat se retrouve alors le fond vers le haut et le côté pas cuit du cookie sur le fond de la poêle.
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Laisser la cuisson du cookie se terminer sur feu doux pendant environ encore 5 minutes. Faire glisser une dernière fois dans le plat de service et découper des parts.
