Brochettes de poulet mariné aux arachides
Le craquent des cacahuètes grillées sur le moelleux du poulet mariné
Ingrédients
Pour 6 brochettes :
- 2 beaux blancs de poulet
- 1 cuillère à soupe de miel
- 50 g de cacahuètes
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 à 3 gouttes d'huile de sésame
Brochettes de poulet mariné aux arachides
——Préchauffer le four Th. 7.
——Dans un sac alimentaire de plastique mettre les arachides et les écraser au rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir des morceaux très petits voire de la poudre.
——Mélanger tous les éléments de la marinade ensemble et y ajouter les blancs de poulet découpés en fines lanières.
——Laisser mariner au moins 1 heure en tournant souvent l’ensemble.
Sur des piques en bois enfiler les blancs sans les serrer puis mettre sur une feuille de papier cuisson.
——Avec une cuillère recouvrir les brochettes du maximum de la marinade et des arachides et faire cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les brochettes soient dorées .
——Servir avec un riz blanc beurré.
