Curry d’oeufs
Un plat original et simple à cuisiner pour un maximum de saveurs.
Ingrédients
- 8 œufs durs
- 2 gros oignons émincés finement
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de curry
Curry d’oeufs
——Faire cuire les oeufs 10 minutes à partir de la reprise de l’ébullition.
——Faire revenir les oignons avec l’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
——Ajouter le curry, la crème fraîche et les œufs durs coupés en deux et laisser mijoter 5 minutes.
——Présenter soit sur du riz soit sur une semoule fine de type couscous
