Salade de penne au basilic
Une salade de pâtes aux saveurs du soleil
Ingrédients
- 500 g de penne rigate
- 1 bocal d'olives vertes dénoyautées
- 750 g de tomates cerises
- 1 beau bouquet de basilic
- Vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- Sel poivre
Salade de penne au basilic
——Faire cuire les pâtes dans beaucoup d’eau bouillante salée et à la reprise de l’ébullition suivre le minutage de cuisson conseillé.
——Laver et couper en deux les tomates, couper en deux les olives.
——Laver le basilic, ôter les grosses tiges et mettre les feuilles dans un bol, avec des ciseaux couper finement toutes les feuilles.
——Essorer les pâtes cuites et les laver à grande eau froide, bien les égoutter.
——Mélanger l’ensemble des ingrédients et vérifier l’assaisonnement éventuellement.
