Flan de pâtes
Ingredients
- 500 g ou plus de restes de pâtes cuites
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraiche liquide
Flan de pâtes
Voici comment recomposer un plat : le flan de pâtes, à partir d’un trop plein de pâtes. Ici des pâtes à la sauce tomate, j’avais méjugé de l’appétit des convives et il me restait plus de 500 g de pâtes cuites. Voici une recette tout simple pour se régaler encore.
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Ajouter deux œufs entiers aux pâtes cuites et assaisonnées qu’il reste ainsi que la brique de crème fraîche liquide et bien mélanger. Si on le souhaite on peut aussi ajouter des oignons confits, des dés de poivrons ou tout autre ingrédient qui donne de la saveur à ce plat.
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Verser le tout dans un moule à manqué beurré et enfourner pour 40 minutes.
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Sortir du four et démouler sur un plat de service et présenter chaud avec par exemple une bonne salade aux herbes fraîches. Pas de gâchis mais un régal…
