Plat haitien
Un plat salé-sucré qu'on cuisine facilement dans les îles
Ingredients
- 6 chipolatas
- 1 piment long
- 6 bananes
- 6 oeufs
- 3 verres de riz brun
- 1 part de sauce tomate fraîches maison rapide voir sauces
Plat haitien
——Faire cuire le riz à l’eau bouillante salée et le maintenir au chaud.
——Découper le piment en toute petites rondelles, l’épépiner et le mélanger à la sauce tomate chaude et maintenue à la chaleur.
——Cuire les chipolatas et jetez le surplus de gras rendu par les saucisses et les tenir au chaud.
——A la poêle disposer les bananes pelées avec un peu d’huile pour les faire légèrement dorer .
——Faire frire les oeufs un à un.
——Dans chaque assiette disposer le riz au centre et les accompagnements autour.
