Salade de courgettes mi-cuites à la menthe
Un délice frais et léger pour les gourmets
Ingredients
- 1 courgette
- 1 oignon
- 5 feuilles de menthe fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Sel
Salade de courgettes mi-cuites à la menthe
——Laver et couper la courgette en tout petits dés.
——Ciseler l’oignon.
——Dans une poêle verser l’huile et les légumes et faire revenir à feu vif pendant 10 minutes sans cesser de tourner .
——Saler et goûter pour éventuellement rectifier l’assaisonnement.
——Laisser refroidir, ciseler les feuilles de menthe et les mélanger à la préparation.
——Servir bien frais
