Verrines mangue avocat

Verrines mangue avocat

Un peu d'exotisme salé-sucré et frais.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps total 10 minutes min

Portions 4 Personnes

Ingrédients

  

• 1 avocat bien mûr

• 1 mangue

• 1/3 de petit oignon

• 20 brins de coriandre

• 1 petite tomate

Verrines mangue avocat

Les verrines mangue-avocat sont une explosion de parfums et de saveurs pour un cocktail de vitamines ! Le tout est d’avoir des fruits biens murs et savoureux et avec les verrines mangue avocat on se retrouve dans les îles, sur la plage et sous le soleil, enfin si on se concentre en fermant bien les yeux …

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Couper l’avocat bien mûr en dés et les déposer dans une assiette creuse.

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Faire de même avec la mangue pelée.

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Verser deux cuillères à soupe de coriandre ciselée sur les fruits.

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Ciseler ultra fin le tiers d’un petit oignon.

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Ajouter l’oignon dans l’assiette.

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Verser l’huile d’olive et mélanger.

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Laver et ciseler une petite tomate.

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Bien mélanger le tout, saler au goût et conserver au frais jusqu’à la dégustation. Ces verrines mangue avocat sont fraîches et éveillent le palais, c’est un bon début de dîner raffiné ou exotique !