Boeuf sauté au basilic (Chine)
Un plat à réaliser avec du basilic thaï, c'est vraiment plein de parfums.
Ingrédients
- 500 g de restes de rôti de boeuf
- 1 gros oignon
- 1 bouquet de basilic
- 2 pincées d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de miel
- 1/2 bouillon de boeuf réduit en poudre
Boeuf sauté au basilic (Chine)
——Dans l’huile faire revenir l’oignon émincé finement.
——Couper le rôti de boeuf déjà cuit et froid en très fines tranches puis couper ces tranches en bandes.
——Ajouter le boeuf à l’oignon avec le basilic grossièrement ciselé, faire revenir 5 minutes à feu vif sans cesser de remuer et ajouter ensuite tous les autres ingrédients et faire cuire encore 3 minutes en remuant.
——Servir bien chaud avec un riz blanc.
