Salade de légumes râpés
Une variante savoureuse des carottes râpées.
Finalement c'est facile de manger 5 légumes par jour... ici 4 !
Finalement c'est facile de manger 5 légumes par jour... ici 4 !
Ingredients
- 4 carottes
- 1 courgette
- 2 navets
- 1 échalote
Salade de légumes râpés
——Laver la courgette, éplucher l’échalote, les navets et les carottes.
——Ciseler l’échalote, râper les carottes, la courgette et les navets crus.
——Mélanger les légumes râpés avec l’une ou l’autre de ces sauces : mélange de 4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de miel, 2 cm de gingembre frais râpé, 3 cuillères à soupe d’huile neutre, 1 cuillère à soupe d’huile de sésame.
: mélange du jus de 2 citrons, sel, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 pincées d’ail en poudre et du poivre.
