Cake de riz à la banane (sans gluten)
Une texture légère et moelleuse au goût de bananes
Ingrédients
Pour 2 cakes :
- 700 g de bananes très mûres
- 200 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de riz
- 65 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure
- 4 oeufs
Cake de riz à la banane (sans gluten)
——Préchauffer le four au Th. 6 (180°C).
——Réduire la chair des bananes en purée puis y ajouter tous les autres ingrédients, tourner l’appareil jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
——Graisser deux moules à cake et enfourner pour 40 minutes, un cure dent planté dans un cake et qui en ressort sec indique qu’il est cuit.
——Laisser refroidir avant de déguster.
