Crumble de pommes au dulce de leche
Ingredients
- 6 grosses pommes de variété différentes
- 100 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 2 pincées de sel
- 15 petites cuillères à café de dulce de leche
Crumble de pommes au dulce de leche
Une gourmandise vite faite, craquante, fondante avec un goût de caramel et de pommes.
——
Peler et couper les pommes en quartier puis en fines lamelles.
——–
Faire ainsi pour toutes les pommes jusqu’à recouvrir tout le fond du plat sur 2-3 cm d’épaisseur.
——–
Disposer 15 cuillères de dulce de leche en répartissant sur toute la surface du gâteau.
——
Faire fondre le beurre presque totalement de façon à ce qu’il soit absolument mou.
——
Verser dessus la farine, le sucre et le sel.
——–
Mélanger du bout des doigts pour que toute la farine soit imprégnée de beurre et que cela ressemble à du sable grossier.
——-
Verser le mélange farine/beurre/sucre sur les pommes.
——–
Puis répartir ce « sable » le plus uniformément possible sur toute la surface et tasser très légèrement.
——-
Enfourner pour 50 minutes. Se mange chaud ou froid, accompagné ou non de glace à la vanille ou de chantilly.
