Petits fondants chocolat blanc et noix de coco (sans gluten)
Fondant, moelleux, doux une vraie gourmandise de fêtes
Ingrédients
Pour 12 petits fondants
- 125 g de noix de coco râpée
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de chocolat blanc
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 3 œufs
Petits fondants chocolat blanc et noix de coco (sans gluten)
Hier c’était chocolat – amandes sans gluten, cela m’a donné l’idée aujourd’hui de faire les mêmes mais chocolat blanc – noix de coco et… ça marche… bien même !
——–
Préchauffer le four au th. 6-7 (200°C). Verser dans une casserole le sucre, le chocolat blanc coupé en morceaux et la crème fraîche. Faire fondre à feu doux.
——
Ajouter la noix de coco râpée au mélange chocolat blanc/sucre/crème fraîche.
——-
Bien mélanger puis ajouter les œufs un à un en incorporant parfaitement avant d’ajouter le suivant.
——
Disposer des caissettes de papier dans un moule à empreintes pour muffins.
——
Remplir chaque caissette de pâte.
——–
Enfourner pour 20 minutes et laisser totalement refroidir avant de déguster.
