Crumble aux cèpes pour salade
Pour réveiller une simple salade verte aillée
Ingredients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 10 g de cèpes séchés
- 1 cuillère à soupe de persil
- 2 pincées d'ail en poudre
- Sel
Crumble aux cèpes pour salade
——Préchauffer le four au Th. 7 (210°C)
——Réduire 10 g de cèpes séchés en poudre au mixer ou au blender.
——Mélanger tous les ingrédients ensemble
——et disposer l’appareil sur une feuille de papier sulfurisé en tassant un peu.
——Enfourner pour 10 minutes et laisser refroidir.
——Parsemer sur la salade aillée déjà fatiguée (c’est à dire déjà mélangée à la vinaigrette).
>>>Une petite note du Sud-Ouest pour une salade accompagnant par exemple un confit de canard.>>>
