Gâteau aux caramels à la poêle (sans gluten)
Croustillant et léger et même pas besoin de peser. Un bon gâteau pratique sans four
Ingrédients
- 1 verre de farine de riz
- 1 oeuf
- 1/2 verre de lait
- 1/2 verre de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 poignée de caramels mous
- 2 noisettes de beurre
Gâteau aux caramels à la poêle (sans gluten)
——Mélanger la farine avec la levure et le sucre, ajouter l’oeuf et le lait et mélanger de façon homogène.
——Faire bien chauffer une poêle et lorsqu’elle est chaude y mettre une noisette de beurre pour graisser uniformément la poêle.
——Verser la préparation et mettre à feu ultra-doux, si possible avec un diffuseur et couvrir la poêle d’un couvercle.
——Couper les caramels en petits dés et les parsemer dans sur toute la surface du gâteau au bout de 15 minutes.
——Laisser cuire à nouveau à couvert pendant 8 minutes.
——Faire glisser le gâteau sur une assiette et le retourner dans la poêle enduite de la seconde noisette de beurre.
——Laisser cuire encore 10 minutes.
