Biscotti aux raisins secs et rhum
Des biscuits délicieux avec un verre de vin blanc.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 100 g de raisins secs
- 5 cl de rhum
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
Biscotti aux raisins secs et rhum
Des biscuits secs et sans gras pour les dents solides.
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Faire tremper les raisins secs dans le rhum depuis la veille. Préchauffer le four au th. 6 (180°C). Mélanger dans un saladier ou un cul de poule la farine, la levure et le sucre en poudre.
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Ajouter les œufs.
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Puis les raisins secs trempés dans le rhum ainsi que le rhum.
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Former deux boudins de pâte à l’aide de mains humidifiées et les poser sur une feuille de papier sulfurisé, enfourner pour 20 minutes.
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Sortir du four au bout de 20 minutes et couper en tranches obliques d’environ 1 cm de large.
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Disposer les tranches obtenues à nouveau dans le moule et remettre au four.
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Laisser les biscotti dorer (environ 20 minutes) puis les sortir du four et les laisser refroidir.
