Filet mignon aux carottes
Un plat diététique et savoureux
Ingrédients
- 500 g de filet mignon
- 1 kg de carottes
- 2 gros oignons
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de thym
- 4 pincées d'ail en poudre
- Sel poivre
Filet mignon aux carottes
——Peler et émincer finement les oignons, couper la viande en 8 morceaux puis les verser dans une poêle et les faire dorer avec la cuillère d’huile d’olive.
——Peler les carottes et les couper en rondelles, les ajouter à la viande et aux oignons, recouvrir d’eau à hauteur avec le thym et l’ail.
——Laisser mijoter à feu doux pendant environ 3 heures.
——Ajouter alors le sel et le poivre et goûter pour vérifier l’assaisonnement.
——Servir chaud.
