Sablés sésame et cannelle
A déguster avec un thé de Chine fumé.
Ingredients
- 160 g de farine
- 115 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Sablés sésame et cannelle
Une petite gourmandise au parfum exotique, vite réalisée pour un thé-plaisir.
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Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
Verser la farine, le sucre, le beurre fondu et la cannelle dans un saladier ou un cul de poule.
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Ajouter les graines de sésame et bien les incorporer à la pâte.
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Rouler entre les paumes des mains de grosses noix de pâte les aplatir et les poser sur une feuille de papier sulfurisé mis sur une plaque à pâtisserie et déposer sur chaque biscuit un demi bigarreau (cerise) confit.
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Enfourner pour 25 minutes puis laisser refroidir.
