Entre la poire et le fromage
Une tarte salée-sucrée croustillante
Ingrédients
- 100 g de bleu (ici SaintAgur)
- 15 cl de crème liquide
- 1 oeuf
- 1 grosse poire mûre
- 1 pâte feuilletée pré
- étalée
Entre la poire et le fromage
——Préchauffer le four au Th. 6 (180°C).
——Peler la poire et la couper en lamelles assez fines.
——Étaler la pâte sans la mettre dans un moule mais en la laissant sur sa feuille de papier sulfurisé et disposer les lamelles de poire en rosace dessus.
——Mélanger le bleu en l’écrasant à la fourchette avec la crème et l’oeuf et répartir la préparation sur les lamelles de poires.
——Enfourner pour 25 minutes et servir bien chaud.
>>>Une entrée originale et savoureuse.>>>
