Muffins framboises chocolat blanc (dédiés à Carole)
Des gourmandises douces et acidulées pour celle qui me soutient avec tant d'humanité et de patience
Ingrédients
Pour 12 muffins :
- 100 g de sucre en poudre
- 1 yaourt nature
- 190 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de chocolat blanc
- 125 g de framboises
- 80 g d'huile neutre
- 3 oeufs
Muffins framboises chocolat blanc (dédiés à Carole)
——Préchauffer le four au Th. 6 (180°C).
——Mélanger le sucre, la farine, la levure dans un bol.
——Dans une casserole faire fondre à feu ultra doux le chocolat blanc avec une cuillère à soupe d’eau.
——Battre les oeufs entiers dans un bol puis ajouter l’huile, le yaourt, le chocolat fondu.
——Verser le premier bol dans le second et mélanger vigoureusement de façon à obtenir une pâte homogène et lisse.
——Ajouter alors les framboises et les incorporer délicatement à la pâte.
——Disposer des caissettes de papier dans des moules à muffins et les remplir de pâte.
——Enfourner pour 30 minutes.
——A déguster lorsqu’ils sont totalement refroidis.
