Pâtes expresses aux haricots verts
Des pâtes salées-sucrées-pimentées.
Ingrédients
- 400 g de haricots verts
- 250 g de pâtes courtes ici gnocchetti
- 250 g de purée de tomates
- 1 gros oignon
- 4 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de purée de piment facultatif : selon force désirée
- Sel
Pâtes expresses aux haricots verts
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Faire revenir l’oignon et l’ail ciselés dans une sauteuse avec l’huile pendant 2 minutes en remuant.
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Ajouter les haricots verts équeutés (ici surgelés).
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Verser les pâtes.
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Verser la purée de tomates.
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Ajouter la cuillère de piment (si envie), le sucre en poudre, le sel et couvrir d’eau à hauteur des pâtes.
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Couvrir et laisser les pâtes absorber le liquide. Remuer de temps en temps. Servir chaud.
