Biscuits aux flocons d’épeautre
Ultra croustillants avec un léger goût de caramel
Ingrédients
Pour 30 grands biscuits :
- 110 g de beurre fondu
- 90 g de flocons de petit épeautre
- 160 g de cassonade
- 120 g de farine
- 60 g de lait entier
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Biscuits aux flocons d’épeautre
—— Préchauffer le four au Th. 6 (180°C).
—— Mélanger la farine avec la levure, la cassonade, les flocons d’épeautre et le sucre vanillé.
—— Ajouter le lait et le beurre fondu et mélanger le tout de façon homogène.
—— Disposer des noix de pâte sur une feuille de papier sulfurisé et les étaler en tapotant du bout des doigts, attention ils s’étalent beaucoup à la cuisson alors ils doivent être bien espacés.
—— Enfourner pour 13 minutes, les biscuits doivent avoir pris une jolie couleur dorée .
—— Sortir les biscuits du four et pendant qu’ils sont chauds séparer ceux qui ont pu se coller les uns aux autres avec un couteau et les laisser totalement refroidir avant de les manipuler.
